彩りプラス

【菌活】料理が格段に美味しくなる！有機麹で始める発酵ライフ「麹（こうじ）」と聞くと、味噌や醤油、日本酒などを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。実は、この麹が料理の味を格段に引き上げてくれる、魔法のような調味料になることをご存知ですか...

オーガニック・無添加食材で迎える、安心で美味しいお正月【おせち選びのポイント】新しい年を迎えるにあたり、家族みんなで囲むお正月料理「おせち」。一年の始まりを祝う大切な食事だからこそ、素材にはこだわりたいと考える方も多いのではないでしょうか。...

オーガニック野菜と無添加食品で健やかな暮らしを健康や美容への関心が高まる中で、オーガニック野菜や無添加食品を取り入れる人が増えています。特に40代・50代は、体質の変化や生活習慣病のリスクを意識する年代でもあり、毎日の食生活の質が大きなポイ...

「オーガニック野菜はなんだか敷居が高い…」「どうやって料理すれば良いかわからない」そう思っていませんか？実は、オーガニック野菜は特別な調理法は必要ありません。むしろ、素材そのものが持つ力が強いので、シンプルな調理法で驚くほど美味しくなります...

食の安全とオーガニックへの関心の高まり近年、日本でも「食の安全」に対する意識が大きく変わってきました。添加物や残留農薬、遺伝子組み換え作物などへの不安から、オーガニック食品に注目する消費者が増えています。特に40代・50代を中心に、健康意識...

オーガニックは「人」だけじゃない。「地球」にも優しい理由「オーガニック」と聞くと、健康や美容に良いというイメージが強いですよね。もちろん、その通りなのですが、実はオーガニックを選ぶことは、私たち自身の体だけでなく、地球環境にとっても良い影響...

私の食生活が劇的に変わった理由「今日の夕飯、何にしよう…」仕事から帰ってきて、冷蔵庫を前に途方に暮れる毎日。疲れているからと、市販の合わせ調味料や、添加物たっぷりのレトルト食品に頼りがちでした。そんな私が、今では毎日料理をするのが楽しくて仕...

子どもにおやつ、何を選んでる？「今日のおやつは何にする？」子どものキラキラした笑顔を見ると、ついつい甘いものをあげたくなりますよね。でも、市販のおやつには、添加物や砂糖がたっぷり含まれていることが多く、「本当に安心して食べさせていいのかな？...

オーガニック生活って本当に良いの？1週間ガチで試してみた「オーガニック」という言葉をよく耳にするけれど、実際どうなの？高いだけでしょ？面倒くさそう…。そんな風に思っている人も多いのではないでしょうか。実は、つい最近まで私も同じ考えでした。し...

私の人生を変えた「食」との出会いそんな私がなぜオーガニック生活を始めたのか、そのきっかけは、ある日突然訪れた体調不良でした。当時、ファーストフードやコンビニのホットスナック、カット野菜で食事を済ませることも多く、食生活には無頓着でした。そん...